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Raviole de Homard (Entrée)

Façon du chef

Magret de canard fumé au foin

Ecrasé de pommes de terre à la truffe, sauce vanille des îles

Homard bleu entier sauce du Chef façon thaï

En option : flambage au Rhum vieux (supplément 3€) UNIQUEMENT DU VENDREDI AU DIMANCHE

croquant et moelleux de boeuf à la noisette

Fumé au foin, romarin et écorse d'agrumes avec Ecrasé de pommes de terre à la truffe et légumes de saison

Foie gras maison

Chutney du moment

Houmous du moment et abricot roti

Coriandre et Sésame

Gravelax de saumon

Salade Pickliz

Accras de morue comme aux Antilles

sauce chien et piments

Les incontournables Huitres de L'île de Ré

Filet de bœuf

Ecrasé de pommes de terre a la truffe

Filet de bar mariné huile d'olive & combava

Risotto crémeux, sauce vanille

Souris d’agneau confite aux épices créoles

Purée de patates douces

Tartare de thon au Gingembre - Wakame & cacahuettes

Purée de patate douce, coriandre

Poulet Crispy

Caramel Thaï et riz parfumé

Pèche du jour

Sauce vierge et légumes de saison

Sélection 3 fromages de chez Beillevaire

Profiteroles Maison

Glace vanille, sauce chocolat, amandes grillées et chantilly maison végétale

Mousse au chocolat à la fleur de sel

chantilly maison végétales et amandes grillées

Coupe de glace Maison au sirop piment

Glace maison avec piment végétarien et son sirop piment antillais

Moelleux au curcuma

avec Chantilly végétale maison

Houmous du moment et abricot roti

Coriandre et sésame

accras végétaux comme aux antilles

sauce chien et piments

Risotto aux légumes de saison

Riz au citron vert et Tuiles de parmesan au poivre de Sichuan

Assiette sélection 3 fromages de chez Beillevaire

Profiteroles

Glace vanille, sauce chocolat fève Tonka et amandes grillées

Mousse au chocolat intense à la fleur de sel

Quenelle de mascarpone

Moelleux au curcuma

chantilly maison végétale

Coupe de glace maison au sirop piment

Glace avec piment végétarien et son sirop piment antillais

AOC Pouilly fumé (2023)

Domaine Claude Michot | Cépage : Sauvignon

Muscadet Sèvre et Maine Cru Communal - Monnières Saint Fiacre Bio (2020)

Domaine de La Pépière | Cépage : Melon de Bourgogne

La Raie AOP Reuilly (2023)

Domaine Claude Lafond | Domaine Sauvignon

"Quintaine" AOC Viré-Clessé Bio (2022)

Domaine Guillemot-Michel | Cépage : Chardonnay

"Les Grin-Galets" Côte du Rhône Bio (2023)

Les Vignerons d'Estezargues | Cépages : Grenache Blanc, Viognier, Roussanne

Fleur de Sel IGP Pays d'Oc Vegan (2023)

Vignobles David | Cépages : Chardonnay / Grenache gris

AOC TORUS Pacherenc du Vic-Bilh Bio (2020)

Domaine Alain Brumont | Cépages : Petit Manseng / Gros Manseng Vin doux

AOP "Torus" Pacherenc du Vic-Bilh (2020)

Domaine Brumont | Cépages : Petit Manseng / Gros Manseng vin doux

Château Bouchereau Entre-Deux-Mers AOP (2023)

Vignobles Cardarelli | Cépages : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

Saumur Champigny Bay rouge Bio (2023)

Domaine du Val Brun | Cépage : Cabernet franc

Bourgogne Chorey-lès-Beaune (2022)

Domaine Georges Roy & fils | Cépage : Pinot noir

"Les Grin-Galets" Côte du Rhône Bio (2022)

Les Vignerons d'Estezargues | Cépages : Carignan, Cinsault, Grenache

"KES KI DIT" AOC Beaujolais (2023)

Domaine Damien Coquelet | Cépage : Gamay

"Il était une fois" Vacqueyras Bio (2022)

Domaine Fontavin | Cépages : Grenache noir / Mourvèdre /Syrah

Trilogies Châteauneuf-du-Pape Bio (2020)

Domaine Fontavin | Cépages : Grenache noir / Syrah / Mouvèdre

Éolienne AOP Languedoc Bio (2021)

Domaine Mas d'Espanet | Cépages : Carignan / Grenache / Syrah

Le Pur Fruit du Causse AOP Cahors Bio (2022)

Château Combel La Serre | Cépage : Côt noir (Malbec)

AOP Pic Saint Loup (2022)

La Trévière | Cépage Syrah / Grenache

AOP Fitou (2023)

Château des Erles | Cépage Carignan / Syrah / Grenache

Château Valoux AOC Pessac-Léognan (2019)

Cépages : Merlot / Cabernet-sauvignon

Château Tour Bicheau AOC Graves (2021)

Vignobles Daubas & fils | Cépages : Merlot / Cabernet-sauvignon

ALDPC Lalande de Pomerol- Bio (2021)

Château La Rose Trémière | Cépages : Merlot / Cabernet-Franc

Gran Passione IGP Veneto | ITALIE Venise (2022)

Cépages : Merlot / Corvina

Lupo Meraviglia Tre di Tre Puglia IGT | ITALIE Pouilles (2022)

Cépages : Negroamaro / Aglianico / Primitivo

Hermanos Lurton Tempranillo | ESPAGNE Toro (2021)

François Lurton - Bodega El Albar | Cépage : Tempranillo

Plein Sud AOP Côte de Provence (2023)

Cépages : Grenache / Syrah

Champagne jacquart Brut

CRS de La Ti'Kase

Citron, Rhum blanc, Sucre (ou sirop pays ou miel)

CRS de La Vieille Kase

Citron, Rhum vieux, Sucre (ou sirop pays ou miel)

Planteur de La Kase

Rhum, jus de fruits exotiques 100%

Le Vrai Spritz vénitien ou Aperol

Select ou Aperol, Prosecco, eau gazeuse

Spritz Saint Germain

Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse, zest de citron

Gin Tonic

Choix du tonic : nature, gingembre, concombre

Martini-Gin

Caïpirinha

Cachaça, sirop de canne, citron vert

Bloody Mary de la Kase

Vodka, jus de tomate, citron, sel de céleri, tabasco

Manhattan

Whisky, vermouth rouge, angostura

Virgin Planteur

Pommes, Oranges, Bananes, Poires, Abricots et Fruits de la passion

Botanique du monde

Baies de genièvre, épices, plantes, pomme, sirop de fleur de sureau, eau gazeuse

Torride Smash

Gingembre, caradamome verte, poivre de Jamaïque, infusion de piment oiseau, baie de genière, citron, ginger beer et concombre

Les jeunes mariés

Verveine, baies de genièvre, citron, ginger beer

L’amer à boire

Plantes aromatiques, agrumes, rhubarbe, réglisse, cannelle, citron vert, sureau, eau gazeuse

En attendant l’hiver...

Vin désalcolisé, sucre, citron jaune, absinthe désalcolisée, bouquet d’épices, pomme, baies de genièvre, infusion de quassia amara, caramel, eau gazeuse

Virgin Bloody Mary

Gingembre, poivre de Jamaïque, piment, cardamone, jus de tomate, citron, sel de céleri, tabasco

Kir vin blanc

Cassis, framboise, pêche, mûre ou violette

Kir Royal

Champagne et cassis, framboise, pêche, mûre ou violette

Coupe de champagne Brut Pelletier

Coupe de champagne rosé brut Pelletier

Martini rouge ou blanc

Ricard

Whisky Nikka

Jack Daniel's

Gin

Vodka

Pineau des Charentes rouge

Pineau des Charentes blanc

Americano

Get 27

Menthe Pastille

Limoncello

Rhum vieux

Cognac VSOP

Cognac XO BIO

Rhum arrangé 6 cl

Au choix : demander les parfums du jour

Dégustation Rhums d'exception

Rhum dégustation 4 cl

Liqueur cognac et poires Williams ou Liqueur du moment 4 cl

Evian ou Vittel

Eau de Perrier ou S. Pellegrino

Coca-cola

Coca-cola sans sucre

Perrier

Perrier sirop ou tranche

Schweppes

Ice Tea

Jus de fruit

Orange, pomme, abricots, ananas ou tomate (100 % pur jus)

Limonade

Diabolo

Limonade et sirop (Menthe, grenadine, anis, citron, violette ou fraise)

Sirop à l'eau

Menthe, grenadine, anis, citron, violette, fraise ou pêche

Bière blonde en pression Poretti

5 °

Bière blonde en pression Poretti

5.5 °

Picon Bière

Panaché

Monaco ou Demi sirop

Bière blanche en bouteille Hoegaarden

Expresso

Double Expresso

Déca

Noisette

Grand café crème

Café Frappé

Double expresso frappé et glaçon (avec ou sans sucre)

Notre sélection de thé

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Notre sélection d'infusion

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Irish coffee

Cognac coffee