Plats servis tous les jours
Gambas papillon, avocat, ananas, rougail mangue, jeunes pousses de salade, coriandre & orange snackées
アレルゲン一覧Cheveux d'ange au wasabi & vinaigrette fruits de la passion
アレルゲン一覧Rougails mangue & tomate
アレルゲン一覧Champignons des bois et lard grillé
Purée de patates douces, cheveux d'ange & vinaigrette fruits de la passion
アレルゲン一覧Risotto aux pois croquants, julienne de légumes au beurre vanille
アレルゲン一覧Tranche de lard, St Marcelin, sauce chimichurri & petits légumes
アレルゲン一覧Pommes de terre grenaille, mélange de légumes, béarnaise maison
アレルゲン一覧St Marcelin, sauce chimichurri & petits légumes • PLAT VÉGÉTARIEN
アレルゲン一覧Tuiles de parmesan au poivre de Sichuan • PLAT VÉGÉTARIEN
アレルゲン一覧Quenelle de mascarpone à la graine de vanille
アレルゲン一覧Lait végétal, coulis et sorbet passion, fruits : kiwis, mangue, bananes & feuille de menthe
アレルゲン一覧Chantilly mascarpone vanille et biscuit
アレルゲン一覧Tous nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits bruts et frais
Tous les midis (hors jours fériés)
sauce exotique
アレルゲン一覧Tous nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits bruts et frais
Plats servis tous les jours
Avocat, ananas, rougail mangue, jeunes pousses de salade, coriandre & orange snackées
アレルゲン一覧Champignons des bois, tuiles de parmesan
アレルゲン一覧St Marcelin, sauce chimichurri & petits légumes
アレルゲン一覧Tuiles de parmesan au poivre de Sichuan
アレルゲン一覧Quenelle de mascarpone à la graine de vanille
アレルゲン一覧Lait végétal, coulis et sorbet passion, fruits : kiwis, mangue, bananes & feuille de menthe
アレルゲン一覧Chantilly mascarpone vanille et biscuit
アレルゲン一覧Tous nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits bruts et frais
Carte élaborée par Erwan GOUIFFES, Maître-Sommelier du restaurant Brut à Saillé (44)
Domaine Guillemot Michel (Bourgogne-Chardonnay)
Domaine de la Pépière - Cuvée ~ La Pépie
Domaine Vignerons d'Estezargues (Côtes du Rhône)
Muscadet Domaine de la Pépière (Melon de Bourgogne)
Pacherenc du Vic-Bilh - Domaine Capmartin (Sud-Ouest)
Domaine Combel La Serre (Sud-Ouest - Malbec)
(Sud Ouest-Malbec)
Domaine Damien Coquelet (Beaujolais-Gamay)
Domaine Santamaria (Corse-Grenache)
Domaine Fontavin (Rhône)
Domaine Fontavin (Rhône)
Domaine Vignerons d'Estezargues (Cote du Rhône)
Domaine Mas d'Espanet (Languedoc)
Domaine Santamaria (Corse)
Domaine Le Novi (Luberon)
Maison A. Bergère - Cuvée Origine Brut
Pensez aussi à notre sélection du moment (sur l'ardoise)
Citron, Rhum blanc, Sucre (ou sirop pays ou miel)
Citron, Rhum vieux, Sucre (ou sirop pays ou miel)
Rhum, jus de fruits exotiques 100%
Select, Prosecco, eau gazeuse
Aperitivo P31, Prosecco, eau gazeuse
Choix du tonic : nature, gingembre, concombre
Cachaça, sirop de canne, citron vert
Vodka, sirop de canne, citron vert
Whisky, vermouth rouge, angostura
Limonade, pamplemousse, orange
Pommes, Oranges, Bananes, Poires, Abricots et Fruits de la passion
Ananas, citron, orange et grenadine
Cassis, framboise, pêche, mûre ou violette
Champagne et cassis, framboise, pêche, mûre ou violette
Miel Vanille, Fleurs d'Hibicus, Mangues/Fruits de la passion, Réglisse Naturel, Piment...
Orange, pomme, abricots, ananas ou tomate (100 % pur jus)
Limonade et sirop (Menthe, grenadine, anis, citron, violette ou fraise)
Menthe, grenadine, anis, citron, violette, fraise ou pêche
Double expresso frappé et glaçon (avec ou sans sucre)
Double expresso frappé, lait et glaçon (avec ou sans sucre)
Demandez notre sélection
Demandez notre sélection