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À la Carte Carte Végétarienne Menu Déjeuner Carte des Vins Carte des Boissons

À la Carte

Plats servis tous les jours

Plats signatures

Ris de veau entier & Saint Jacques

Betterave chioggia & pommes de terre confites au paprika, curry vert lait de coco

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Ris de veau entier & Saint Jacques

lepek vajíčka arašídy sója
lepek vajíčka arašídy sója
38,50€

Magret de canard fumé au foin

Pommes dauphines à la truffe d'été, sauce vanille des îles

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Magret de canard fumé au foin

lepek vajíčka arašídy mléko
lepek vajíčka arašídy mléko
36,00€

Filet de bœuf

Gratin dauphinois, sauce béarnaise maison

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Filet de bœuf

lepek vajíčka arašídy
lepek vajíčka arašídy
29,50€

Entrées

Foie gras maison

Chutney du moment

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Foie gras maison

lepek
lepek
19,00€

Carpaccio de tomates d’antan, olive & piment végétarien

Huile d’olive basilic, glace maison aux herbes & croustillant de jambon ibérique

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Carpaccio de tomates d’antan, olive & piment végétarien

vajíčka mléko
vajíčka mléko
15,50€

Croustillant de chèvre au basilic thaï et Oeuf poché

Tomate côtelée & rougail mangue • PLAT VÉGÉTARIEN

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Croustillant de chèvre au basilic thaï et Oeuf poché

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
14,50€

Velouté de légumes de saison

Crème végétale fouettée, zeste de citron vert & chorizo grillé

12,50€

Accras de morue comme aux Antilles

Rougails mangue & tomate

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Accras de morue comme aux Antilles

lepek ryba arašídy ořechy
lepek ryba arašídy ořechy
10,00€ les 6
14,50€ les 9
18,00€ les 12

Les incontournables Huitres de L'île de Ré

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Les incontournables Huitres de L'île de Ré

lepek měkkýši
lepek měkkýši
12,00€ les 6
18,00€ les 9
24,00€ les 12

Plats

Filet de bar mariné huile d'olive & combava

Risotto aux pois croquants, petits légumes & sauce beurre blanc vanille

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Filet de bar mariné huile d'olive & combava

ryba mléko
ryba mléko
27,00€

Souris d’agneau confite aux épices créoles

Christophines & pommes de terre confites au paprika

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Souris d’agneau confite aux épices créoles

lepek sója hořčice
lepek sója hořčice
25,00€

Ceviche de Dorade Leche de tigre

Patate douce, avocat, maïs grillé - servi avec son pain au maïs

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Ceviche de Dorade Leche de tigre

ryba
ryba
24,50€

Poulet Boucané

Riz & grains (légumineuses), achards de légumes

20,50€

Tartare de thon au Gingembre & citron vert

Purée de patate douce, cheveux d’ange wasabi & vinaigrette fruits de la passion, coriandre

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Tartare de thon au Gingembre & citron vert

ryba sója
ryba sója
20,00€

La Kase gourmande

Entre 2 tranches de pain au maïs, haché de Black Angus, tranche de lard, St Marcelin, sauce Chimichurri & pommes de terre confites au paprika

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La Kase gourmande

vajíčka arašídy mléko
vajíčka arašídy mléko
19,50€

Desserts

Sélection 3 fromages de chez Beillevaire

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Sélection 3 fromages de chez Beillevaire

mléko
mléko
10,00€

Pavlova aux fruits exotiques

Lait végétal, coulis passion & sorbet mangue

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Pavlova aux fruits exotiques

vajíčka
vajíčka
11,50€

Profiteroles

Glace vanille, sauce chocolat fève Tonka et amandes grillées

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Profiteroles

lepek vajíčka arašídy mléko
lepek vajíčka arašídy mléko
10,50€

Baba au rhum des îles

Banane flambée, glace vanille & crème anglaise

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Baba au rhum des îles

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
10,50€

Mousse au chocolat à la fleur de sel

Quenelle de mascarpone à la graine de vanille

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Mousse au chocolat à la fleur de sel

vajíčka mléko
vajíčka mléko
8,50€

Blanc manger Coco

Quenelle de mascarpone à la graine de vanille

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Blanc manger Coco

vajíčka mléko
vajíčka mléko
8,50€

Tous nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits bruts et frais

Carte Végétarienne

Plats servis tous les jours

Entrées

Carpaccio de tomate d'antan, olives, piments végétarien

Huile d'olive, basilic et glace aux herbes maison

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Carpaccio de tomate d'antan, olives, piments végétarien

vajíčka mléko
vajíčka mléko
13,50€

Velouté de légumes de saison

A la crème végétale fouettée, zest de citron vert

11,50€

Croustillant de chèvre au basilic Thaï et œuf poché

Tomate côtelée & rougail mangue

Seznam alergenů
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Croustillant de chèvre au basilic Thaï et œuf poché

lepek vajíčka
lepek vajíčka
14,50€

Plats

Ceviche de mangue

Patates douces, avocats et maïs grillé avec sauce leche del tigre et son pain maïs

21,50€

La Kase gourmande végé

Entre 2 tranches de pain au maïs, œuf poché, St Marcelin, sauce Chimichurri & pommes de terre confites au paprika

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La Kase gourmande végé

lepek vajíčka arašídy mléko
lepek vajíčka arašídy mléko
18,50€

Risotto aux légumes de saison

Riz au citron vert et Tuiles de parmesan au poivre de Sichuan

Seznam alergenů
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Risotto aux légumes de saison

arašídy mléko
arašídy mléko
18,50€

Desserts

Assiette sélection 3 fromages de chez Beillevaire

Seznam alergenů
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Assiette sélection 3 fromages de chez Beillevaire

mléko
mléko
10,00€

Pavlova aux fruits exotiques

Lait végétal, coulis et sorbet mangue

Seznam alergenů
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Pavlova aux fruits exotiques

vajíčka
vajíčka
11,50€

Profiteroles

Glace vanille, sauce chocolat fève Tonka et amandes grillées

Seznam alergenů
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Profiteroles

lepek vajíčka arašídy mléko
lepek vajíčka arašídy mléko
10,50€

Mousse au chocolat intense à la fleur de sel

Quenelle de mascarpone à la graine de vanille

Seznam alergenů
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Mousse au chocolat intense à la fleur de sel

vajíčka mléko
vajíčka mléko
8,50€

Baba au rhum des îles

Banane flambée, glace vanille et crème anglaise

Seznam alergenů
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Baba au rhum des îles

lepek vajíčka mléko
lepek vajíčka mléko
10,50€

Blanc mangé Coco

Quenelle de mascarpone à la graine de vanille

Seznam alergenů
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Blanc mangé Coco

vajíčka mléko
vajíčka mléko
8,50€

Tous nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits bruts et frais

Menu Déjeuner

Uniquement le midi sur les plats à l'ardoise

Entrée+Plat+Dessert

24,90€

Entrée+Plat ou Plat+Dessert

19,50€

Tous nos plats sont faits maison, élaborés à partir de produits bruts et frais

Carte des Vins

Demandez nous conseil pour un accord parfait

Vins blancs

Vallée de la Loire

AOC Pouilly fumé (2023)

Domaine Claude Michot | Cépage : Sauvignon

8,00€ 12 cl
48,00€ 75 cl

Muscadet Sèvre et Maine Cru Communal - Monnières Saint Fiacre Bio (2020)

Domaine de La Pépière | Cépage : Melon de Bourgogne

8,50€ 12 cl
42,00€ 75 cl

La Raie AOP Reuilly (2023)

Domaine Claude Lafond | Domaine Sauvignon

7,00€ 12 cl
34,00€ 75 cl

Bourgogne

"Quintaine" AOC Viré-Clessé Bio (2022)

Domaine Guillemot-Michel | Cépage : Chardonnay

9,50€ 12 cl
55,00€ 75 cl

Vallée du Rhône

"Les Grin-Galets" Côte du Rhône Bio (2023)

Les Vignerons d'Estezargues | Cépages : Grenache Blanc, Viognier, Roussanne

7,00€ 12 cl
32,00€ 75 cl

Languedoc-Roussillon

Fleur de Sel IGP Pays d'Oc Vegan (2023)

Vignobles David | Cépages : Chardonnay / Grenache gris

8,00€ 12 cl
40,00€ 75 cl

AOC TORUS Pacherenc du Vic-Bilh Bio (2020)

Domaine Alain Brumont | Cépages : Petit Manseng / Gros Manseng

9,00€ 12 cl

AOP "Torus" Pacherenc du Vic-Bilh (2020)

Domaine Brumont | Cépages : Petit Manseng / Gros Manseng

52,00€ 75 cl

Bordeaux

Château Bouchereau Entre-Deux-Mers AOP (2023)

Vignobles Cardarelli | Cépages : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

6,00€ 12 cl
29,00€ 75 cl

Vins rouges

Vallée de la Loire

Saumur Champigny Bay rouge Bio (2023)

Domaine du Val Brun | Cépage : Cabernet franc

7,00€ 12 cl
35,00€ 75 cl

Bourgogne

Bourgogne Chorey-lès-Beaune (2022)

Domaine Georges Roy & fils | Cépage : Pinot noir

9,50€ 12 cl
55,00€ 75 cl

Vallée du Rhône

"Les Grin-Galets" Côte du Rhône Bio (2022)

Les Vignerons d'Estezargues | Cépages : Carignan, Cinsault, Grenache

7,00€ 12 cl
32,00€ 75 cl

"KES KI DIT" AOC Beaujolais (2023)

Domaine Damien Coquelet | Cépage : Gamay

7,50€ 12 cl
35,00€ 75 cl

"Il était une fois" Vacqueyras Bio (2022)

Domaine Fontavin | Cépages : Grenache noir / Mourvèdre /Syrah

43,00€ 75 cl

Trilogies Châteauneuf-du-Pape Bio (2020)

Domaine Fontavin | Cépages : Grenache noir / Syrah / Mouvèdre

53,00€ 75 cl

Sud-Ouest

Éolienne AOP Languedoc Bio (2021)

Domaine Mas d'Espanet | Cépages : Carignan / Grenache / Syrah

36,00€ 75 cl

Le Pur Fruit du Causse AOP Cahors Bio (2022)

Château Combel La Serre | Cépage : Côt noir (Malbec)

7,50€ 12 cl
35,00€ 75 cl

AOP Pic Saint Loup (2022)

La Trévière | Cépage Syrah / Grenache

7,50€ 12 cl
36,00€ 75 cl

Bordeaux

Château Valoux AOC Pessac-Léognan (2019)

Cépages : Merlot / Cabernet-sauvignon

8,00€ 12 cl
40,00€ 75 cl

Château Tour Bicheau AOC Graves (2021)

Vignobles Daubas & fils | Cépages : Merlot / Cabernet-sauvignon

8,00€ 12 cl
40,00€ 75 cl

Corse

Tranoï IGP Ile de Beauté Bio (2022)

Domaine Santamaria | Cépages : Grenache / Niellucciu

40,00€ 75 cl

Vins du Monde

Gran Passione IGP Veneto | ITALIE Venise (2022)

Cépages : Merlot / Corvina

7,50€ 12 cl
36,00€ 75 cl

Lupo Meraviglia Tre di Tre Puglia IGT | ITALIE Pouilles (2022)

Cépages : Negroamaro / Aglianico / Primitivo

8,00€ 12 cl
40,00€ 75 cl

Hermanos Lurton Tempranillo | ESPAGNE Toro (2021)

François Lurton - Bodega El Albar | Cépage : Tempranillo

8,00€ 12 cl
40,00€ 75 cl

Vins rosés

Plein Sud AOP Côte de Provence (2023)

Cépages : Grenache / Syrah

6,00€ 12 cl
32,00€ 75 cl

Côté Levant Lubéron AOP Bio (2023)

Domaine Le Novi | Cépages : Cinsault / Grenache Noir / Syrah / Vermentino

7,00€ 12 cl
29,00€ 75 cl

Tranoï IGP Ile de Beauté Bio (2022)

Domaine Santamaria | Cépages : Grenache

38,00€ 75 cl

Champagnes

Champagne Veuve Pelletier Brut

Maison Veuve Pelletier & Fils | Cépages : Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier

11,00€ 12 cl
58,00€ 75 cl

Champagne Veuve Pelletier Rosé

Maison Veuve Pelletier & Fils | Cépages : Pinot / Chardonnay

11,50€ 12 cl
60,00€ 75 cl

La sélection du sommelier

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Carte des Boissons

Cocktails

CRS de La Ti'Kase

Citron, Rhum blanc, Sucre (ou sirop pays ou miel)

6,00€

CRS de La Vieille Kase

Citron, Rhum vieux, Sucre (ou sirop pays ou miel)

7,00€

Planteur de La Kase

Rhum, jus de fruits exotiques 100%

8,50€

Le Vrai Spritz vénitien ou Aperol

Select ou Aperol, Prosecco, eau gazeuse

8,50€

Gin Tonic

Choix du tonic : nature, gingembre, concombre

8,50€

Martini-Gin

7,50€

Caïpirinha

Cachaça, sirop de canne, citron vert

7,50€

Bloody Mary de la Kase

Vodka, jus de tomate, citron, sel de céleri, tabasco

9,00€

Manhattan

Whisky, vermouth rouge, angostura

7,50€

Cocktails sans alcool

Virgin Planteur

Pommes, Oranges, Bananes, Poires, Abricots et Fruits de la passion

6,00€

Botanique du monde

Baies de genièvre, épices, plantes, pomme, sirop de fleur de sureau, eau gazeuse

7,00€

Torride Smash

Gingembre, caradamome verte, poivre de Jamaïque, infusion de piment oiseau, baie de genière, citron, ginger beer

7,00€

Les jeunes mariés

Verveine, baies de genièvre, citron, ginger beer

7,00€

L’amer à boire

Plantes aromatiques, agrumes, rhubarbe, réglisse, cannelle, citron vert, sureau, eau gazeuse

7,00€

En attendant l’hiver...

Vin désalcolisé, sucre, citron jaune, absinthe désalcolisée, bouquet d’épices, pomme, baies de genièvre, infusion de quassia amara, caramel, eau gazeuse

7,00€

Virgin Bloody Mary

Gingembre, poivre de Jamaïque, piment, cardamone, jus de tomate, citron, sel de céleri, tabasco

8,00€

Apéritifs

Kir vin blanc

Cassis, framboise, pêche, mûre ou violette

6,00€

Kir Royal

Champagne et cassis, framboise, pêche, mûre ou violette

12,50€

Coupe de champagne

11,00€

Coupe de champagne rosé brut

11,50€

Martini rouge ou blanc

5,00€

Ricard

3,50€

Whisky Nikka

9,00€

Jack Daniel's

6,50€

Gin

5,50€

Vodka

5,50€

Pineau des Charentes rouge

7,50€

Pineau des Charentes blanc

7,50€

Americano

5,00€

Digestifs

Get 27

5,90€

Menthe Pastille

5,00€

Limoncello

5,50€

Rhum vieux

6,50€

Cognac

12,00€

Rhum arrangé 6 cl

Au choix : Miel Vanille, Fleurs d'Hibiscus, Mangues/Fruits de la passion, Réglisse Naturel ou Piment...

6,50€

Dégustation Rhums d'exception

15,00€ 3
30,00€ 6

Eaux

Evian ou Vittel

4,80€ 50 cl
5,90€ 1L

Eau de Perrier ou S. Pellegrino

5,50€ 50 cl
7,50€ 1L

Sodas & jus de fruits

Coca-cola

4,50€ 33 cl

Coca-cola sans sucre

4,50€ 33 cl

Perrier

4,00€ 33 cl

Perrier sirop ou tranche

4,50€ 33 cl

Schweppes

4,50€ 25 cl

Ice Tea

4,50€ 25 cl

Jus de fruit

Orange, pomme, abricots, ananas ou tomate (100 % pur jus)

4,50€ 25 cl

Limonade

3,50€ 25 cl

Diabolo

Limonade et sirop (Menthe, grenadine, anis, citron, violette ou fraise)

4,00€ 25 cl

Sirop à l'eau

Menthe, grenadine, anis, citron, violette, fraise ou pêche

3,00€ 25 cl

Bières

Pression

Bière blonde en pression 1664 Kronenbourg

5.5 °

4,50€ 25 cl
9,00€ 50 cl

Picon Bière

6,50€ 25 cl
13,00€ 50 cl

Panaché

5,00€ 25 cl
10,00€ 50 cl

Monaco ou Tango

6,00€ 25 cl
12,00€ 50 cl

Bouteille

Bière blanche en bouteille Hoegaarden

6,00€ 33 cl

Boissons chaudes

Expresso

2,50€

Double Expresso

4,90€

Déca

2,60€

Petit café crème

2,70€

Grand café crème

5,20€

Café Frappé

Double expresso frappé et glaçon (avec ou sans sucre)

5,20€

Café Frappé latté

Double expresso frappé, lait et glaçon (avec ou sans sucre)

5,50€

Chaï au lait végétal de riz nature

7,00€

Chaï au lait végétal de riz coco

7,50€

Notre sélection de thé

Demandez notre sélection

4,90€

Notre sélection d'infusion

Demandez notre sélection

4,90€

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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13 Rue de la Chaîne 17000 LA ROCHELLE
05 46 55 73 36

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Děkujeme! Vaši zprávu jsme obdrželi. Ozveme se vám co nejdříve.
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